Mauricio Muñoz
Com mais de 20 anos de experiência no setor de food service, tem uma trajetória marcada por lideranças estratégicas, desenvolvimento de equipes e implementação de processos operacionais que aumentam a eficiência e a lucratividade dos negócios. Já passou por grandes restaurantes como Spot, Piselli, Ici Brasserie, Astor e Z Deli, além de inúmeros projetos de consultoria.
