Guia definitivo: Como gerenciar o Instagram do seu bar ou restaurante

 

As redes sociais já são um mundo desbravado pelas pessoas, difícil encontrar alguém que não saiba sobre ou nunca tenha usado Facebook, Whatsapp ou Instagram, sendo essas algumas das mais conhecidas.

Mas apesar de ser de uso comum e geral, plataformas deste tipo são um espaço a se explorar quando o assunto é divulgação e marketing para o seu estabelecimento, isso porque são plataformas gratuitas, com alcance muito grande e com um ótimo espaço para você criar basicamente tudo que o seu negócio quiser e precisar.

Neste guia vamos falar sobre como iniciar e gerenciar o perfil do seu bar, restaurante ou serviço gastronômico no Instagram, uma plataforma versátil que pode atrair muita visibilidade de clientes para o seu estabelecimento.

 

Seguiremos estes passos:

1. Conheça bem seu público alvo antes de começar
2. Tenha um plano para o seu marketing digital: qual o seu objetivo?
3. Crie uma bio chamativa e de fácil entendimento
4. Pense em um conteúdo relevante e útil para seus clientes
5. Não viva apenas de hashtag
6. Escolha os melhores horários de postagem
7. O conteúdo tem que dar foco no diferencial do seu estabelecimento
8. Incentive os seus clientes a postarem sobre o seu estabelecimento
9. Invista nos stories
10. Utilize os destaques para guardar as informações mais básicas e mais importantes
11. Faça parceria com os influenciadores digitais

 

Antes de tudo, vamos pensar no porquê investir no Instagram. Apesar dele ser sim uma rede social em que muita gente a utiliza só para postar aquelas fotos de viagem ou registrar momentos em família (ou seja, um conteúdo pessoal), você precisa enxergar a plataforma como uma base para o seu marketing digital. Faz tempo em que a internet é um dos principais meios de comunicação de massa e você deve se utilizar dela, porque mesmo que os tipos de estratégia sejam diferentes para os meios online e offline, todo tipo de marketing é válido para o crescimento do seu estabelecimento e, de alguma forma, vão te gerar retorno.

Em outras palavras, se você está acostumando com o marketing tradicional, precisa saber que ele e o digital tem algumas diferenças básicas e geram um impacto diferente no público que o consome, então se aproveite do que os dois oferecem, sempre lembrando que o tipo de abordagem é distinto e que o tipo de alcance nem sempre pode ser mensurado com tanta facilidade assim. 

Por exemplo, o marketing tradicional se resume, basicamente, a mídia impressa (outdoors, panfletos, jornais), divulgação em rádio e em TV. Enquanto o digital está aberto a todo tipo de conteúdo web-mídia: sites de busca, blogs, redes sociais, anúncios em Facebook, Youtube e etc. Este último é usado com uma estratégia focada em resultados, onde se tem acesso a todos os números resultantes da promoção/divulgação destes conteúdos: o alcance, o número de visualizações, quantidade de interação e engajamento, ou seja, o modo como estes conteúdos atingiram o público e em que quantidade, coisa que o marketing tradicional não consegue mensurar de forma tão clara e fácil.

Resumindo, o marketing digital é mais intrusivo, ele vai direto na pessoa que você quer que consuma o seu conteúdo, ele faz com que o cliente chegue até o seu estabelecimento (e vice-versa) de maneira mais eficaz, fácil e rápida se comparado ao marketing mais comum e tradicional.

 

E agora? Já notou as vantagens de promover o seu bar, restaurante, centro gastronômico e tudo que envolve esse meio nos meios digitais? Então vamos começar a fazer isso no Instagram, uma plataforma que atinge mais de 800 milhões de usuários diariamente! Pegue o seu celular e vamos alavancar seu perfil:

 

1. Conheça bem seu público alvo antes de começar

 

Em primeiro lugar, saber com quem você fala, para quem fala e o porquê fala são os principais pontos a se entender antes mesmo de começar a preencher a sua bio na plataforma. Conhecer o seu público alvo não é tão difícil como parece, você só precisa entender o público que já visita o seu estabelecimento:

• Qual a faixa de idade 
• Gênero
• Que tipo de linguagem usam
• Que tipo de produto eles mais consomem no seu estabelecimento

 

Entendendo disso, você vai saber qual a melhor forma de se comunicar com o seu público, a forma de falar e como adequar o seu conteúdo ao gosto daqueles que te acompanham. 

Nesse sentido: se você tem um restaurante de comida saudável, comida fit ou um conceito low carb majoritariamente frequentado por mulheres na faixa de 25 a 35 anos, deve tentar pensar em como elas vão consumir o seu conteúdo e que tipo de conteúdo querem, como: as maiores dúvidas delas sobre como se alimentar melhor sem ‘’comer pouco’’, quais os benefícios deste tipo de alimentação, a tabela nutricional dos ingredientes, pratos que você serve no seu estabelecimento e etc. 

Isso funciona, porque você não só sai do conceito geral e extenso sobre gastronomia, mas consegue alcançar pessoas que têm alguma relação direta com o seu tema, vão consumir do conteúdo do seu perfil e, provavelmente, do seu restaurante também, isso tudo falando ‘’a língua’’ do seu público e adaptando-se ao modo com o qual eles consomem e se relacionam com a sua marca.

 

2. Tenha um plano para o seu marketing digital: qual o seu objetivo?

 

Você já tem o seu perfil, imagine que ele está lá, em branco, sem qualquer tipo de informação e você tem de publicar uma foto ou um vídeo, que tipo de postagem vai fazer? 

Pense que não adianta só chegar no Instagram, colocar um monte de fotos do seu restaurante ou bar, jogar alguns descontos, fotos de pratos e achar que já é o suficiente. Além dessa estratégia não funcionar, ela não vai a lugar algum e, nesse meio tempo, você vai se ver sem ter mais o que postar de diferente. E, vale lembrar, conteúdo repetido e sem personalidade não fideliza seguidores e nem clientes.

Você precisa idealizar aonde quer chegar com seu perfil, que tipo de conteúdo quer produzir, que tipo de clientes quer encontrar nas redes sociais e como irá fazer para levá-los ao seu estabelecimento. Pense em objetivos alcançáveis, o seu perfil no Instagram não vai ganhar cem mil seguidores da noite para o dia. 

 

Que tal se organizar e realizar um planejamento fazendo um calendário de postagens para o mês?

• Quantos stories por dia serão feitos?
• Quantos posts?
• Quais serão os assuntos abordados?
• Liste se serão fotos ou vídeos e como eles serão feitos
• Que tipo de equipamento você irá usar para fazer esse conteúdo (será com uma câmera profissional ou com o uso de celular? Irá contratar um fotógrafo profissional ou você mesmo fará o conteúdo?)

 

Dessa forma, com tudo isso definido e futuramente com as postagens sendo feitas, você poderá pensar em situações mais complexas como o uso de site para automação das publicações, criar métricas para entender o avanço e alcance dos seus posts ao longo do tempo, pensar em deixar uma agência responsável pela criação de anúncios pagos no seu perfil e entender como esse tráfego pago está se desenvolvendo… São muitas opções dentro da plataforma para fazer com que seus objetivos sejam alcançados.

 

3. Crie uma bio chamativa e de fácil entendimento

 

A sua bio no Instagram é a primeira coisa que vai chamar a atenção do cliente quando ele abrir o seu perfil, por isso, você precisa ganhá-lo por ali. As informações precisam ser claras, criativas e atrativas. Ou seja, priorize as informações mais importantes e as coloque de maneira inteligente e chamativa na sua bio para que o cliente não fique perdido sem ter informações simples do tipo: como realizar uma reserva, como chegar até o seu estabelecimento, em que horário ele funciona, que tipo de comida ele serve e etc.

Exemplo prático e explicações:

 

 

➜ Adicione o @ do seu Chef de cozinha! O trabalho dele é muito importante e podemos valorizá-lo, principalmente se for uma cozinha autoral.

➜ Seu serviço tem de ser sempre o mais acolhedor possível, porque não incentivá-lo a te visitar ‘’discretamente”?

➜ Seu horário de funcionamento é sempre uma das informações mais importantes. Não esqueça dela.

➜ Neste exemplo, um dos diferenciais do Risposta Cucina é a presença nos serviços de entrega como Ifood, Rappi ou UberEats por exemplo, então vale a pena ressaltar que os clientes podem pedir através do telefone e divulgar esse serviço.

➜ Número de reserva costuma ser bem importante para quando acontecem aniversários ou até datas comemorativas como Dia dos Namorados, Dia das Mães ou Dia dos Pais, então já deixe o contato de prontidão!

 

Dessa forma, o seu cliente já vai entender qual o seu produto, como ele funciona e se adaptar para consumi-lo, ou seja, realizar aquela visita.

 

4. Pense em um conteúdo relevante e útil para seus clientes

 

Já esteve procurando por um restaurante diferente ou um bar mais alternativo, mas não fazia ideia do que eles serviam ou quais os preços? Isso é algo muito comum de acontecer e aquilo que o cliente mais quer ver, nem sempre está disponível: o cardápio! 

Então não faz mal algum colocar foto do seu cardápio no Instagram, mas vá além disso: crie um cardápio digital! como no exemplo abaixo. Essa é uma forma muito simples e quase garantida de divulgar o seu serviço de modo a fazer com que o cliente queira consumir no seu bar ou restaurante:

 

    

 

E colocar foto dos seus pratos? Vale a pena? Vale! Mas como fazer um seguidor ter interesse em ver mais dos seus outros posts além de só passar pela foto e deixa aquele curtir?

 

Vamos analisar um exemplo para isso:

Um restaurante de comida japonesa quer postar foto do seu tradicional prato lamen japonês. Mas ao invés de só postar a foto e deixá-la aleatória no perfil, porque não pensar em uma maneira mais criativa de fazer essa postagem? Conhecendo o seu nicho de cultura japonesa, o dono ou o responsável pelo marketing desse restaurante, deve saber sobre a fama dos conhecidos animes e como parte do seu público alvo também deve ter conhecimento destes desenhos.

Porque não pegar a foto de um personagem famoso de anime como o Naruto comendo lamen e relacionando com a foto do seu lamen?

 

   

 

Como resultado não só os fãs de cultura japonesa como também os fãs de comida japonesa vão se interessar pelo seu prato e, quem sabe, visitar o seu restaurante para tirar uma foto e dizer: “eu comi o lamen do Naruto”.

 

5. Não viva apenas de hashtag

 

É comum o uso de hashtags na legenda de suas fotos e é claro que elas vão acabar atraindo curtidas e até alguns seguidores, mas é importante lembrar de não usar as hashtags como base para engajamento.

As hashtags são um ótimo filtro de busca. Um novo cliente que está procurando por novas experiências e algo diferente para fazer, vai acabar jogando na busca do Instagram uma hashtag relacionada aquilo que ele quer comer, por exemplo: #alligot e #sãopaulo.

Assim, ele irá acabar encontrando o seu prato e restaurante de forma mais fácil e atrativa através das suas fotos, o que é ótimo, já que provavelmente ele não te encontraria e se encantaria pelo seu produto de outra forma. Mas lembre-se, as hashtags não garantem um número de seguidores e clientes fiéis e nada pior que ter um número X de seguidores ou curtidas se nem ⅕ deles interage, engaja e visita o seu estabelecimento.

Por tanto, um bom conteúdo e a periodicidade de postagens são o que podem de fato crescer os seus números de maneira constante tanto nas mídias sociais quanto no seu bar ou restaurante.

 

6. Escolha os melhores horários de postagem: conheça os aplicativos de programação de post

 

Não adianta investir em postagens sobre promoções, pratos ou especiais de happy our em qualquer momento do dia esperando que a publicação vá bombar; planeje quando ela será feita para que alcance a maior quantidade de pessoas possíveis. 

Por exemplo: quer fazer uma postagem especial sobre cervejas para bombar o seu bar em uma sexta-feira?

Pense em postar sobre isso num horário mais próximo ao que as pessoas começam a sair do trabalho. É mais provável que elas estarão pesquisando sobre um lugar para curtir o começo do fim de semana nesta parte do dia ao invés de antes do horário do almoço, por exemplo. Existem pesquisas que categorizam os horários em que há um maior fluxo de pessoas no Instagram, postando, comentando, interagindo ou só rolando pelo feed mesmo, mas conhecendo seu público e pensando no tipo de postagem que você quer fazer, dá para ter uma ideia mais concreta de qual o melhor momento para postar e fazer com que as pessoas engajem e interajam. 

Dá para entender mais claramente usando como base o horário comercial que pode chegar entre às 08h e 18h variando de cidade para cidade. Não adianta fazer duas, três postagens durante este horário porque de segunda à sexta ele não vai ter o retorno esperado, principalmente se o seu público alvo for as pessoas que passam no seu estabelecimento após o horário de trabalho, porque elas não estarão 100% disponíveis para ver o seu conteúdo neste meio tempo.

Logo, você precisa planejar melhor o horário da sua postagem para que ela alcance o público alvo que você deseja com mais efetividade. Porém, caso você precise de aplicativos que forneçam o serviço de agendamento de postagem, aqui estão alguns aplicativos para celular que oferecem este tipo de serviço:

 

  

➜ Later

O Later foi o primeiro aplicativo a disponibilizar a opção de programação de postagens para o Instagram. Ele pode atuar tanto nesta plataforma como também no Facebook, Twitter e até Pinterest, e o melhor: ele é completamente gratuito para até 30 posts por mês. Nele, você pode organizar todas as suas postagens e ter uma visão geral de como o seu feed do Instagram vai ficar (o que é bom, caso você tenha interesse em harmonizar cores ou montar padrões com suas fotos), porém ele não faz a publicação para você! Ele apenas te avisa de que você deve realizar a postagem através de um pop-up que irá aparecer no seu celular baseado no horário e data que você determinou ser a ideal para realizar essa postagem.

 

➜  Gerenciagram

Este é um aplicativo pago que te dá direito a um teste gratuito por 5 dias. Ele permite agendar postagens, stories e ainda te oferece relatórios com diversas métricas sobre a sua conta, mas o principal objetivo do aplicativo não é esse, e sim fazer seu número de seguidores crescer com interações automáticas como curtir posts e seguir perfis. Isso é você quem controla, configurando a plataforma com hashtags e até marcações de local, facilitando o caminho até possíveis seguidores do mesmo nicho ao que você se encaixa ou público alvo que você busca.

 

➜  Bume

Do mesmo modo, o Bume também é um aplicativo pago que te dá direito a um teste gratuito por 5 dias e é um dos melhores aplicativos de agendamento de postagem que existem. Assim como o Gerenciagram, ele te dá direito a agendamento de postagens e stories, permitindo programar interações automáticas, mas também disponibiliza um sistema de  mensagens automáticas para os seus novos seguidores, como uma mensagem de boas vindas.

Porém vale lembrar e reforçar que esses são aplicativos para te ajudar a manter uma frequência de postagens em caso de problemas ou horários de difícil realização dessas funções de forma manual. Eles são uma ferramenta para toda a sua estratégia de marketing e não a solução dela.

 

7. O conteúdo tem que dar foco no diferencial do seu estabelecimento

 

Falar sobre o que te difere dos concorrentes é sempre uma vantagem a mais e ninguém melhor para falar sobre o seu diferencial do que o seu próprio Instagram, certo?

 

Ok, mas qual é o seu a mais? Como explorar isso?

• Tem uma cozinha aberta? Faça um vídeo sobre ela, como funciona, sobre como seus clientes podem sentar por perto e ver tudo que sua equipe de cozinha está fazendo.
• Seu bar serve drinks diferentes? Que tal criar um vídeo mostrando em detalhes como eles são feitos? Os ingredientes, o passo a passo, sua equipe preparando e o servindo a mesa.
• Sua decoração é inspirada em uma época da história? Ou em um país diferentes? Crie alguns posts mostrando a sua decoração e quais foram suas inspirações para criá-la.

 

Juntamente com esse último ponto, vamos fazer um exemplo sobre a decoração dos restaurantes Paris 6 e o Président. Os dois com nomes e temas relacionados à França e Paris tem sua decoração completamente inspirada à da região.

 

Paris 6:

 

              

 

Président: 

 

                 

 

Esses são exemplos bem literais, dá para bater o olho e identificar as semelhanças. Um post sobre isso pode ser bem diverso e vai despertar a curiosidade das pessoas a ver mais conteúdos sobre o seu bar ou restaurante. Vai despertar o interesse dos seus seguidores de irem até você, presencialmente, para conferir essas semelhanças e referências com seus próprios olhos.

Isso, no caso da decoração, mas em exemplos como o do drink, vai dar aquela água na boca de experimentar. O que gera a vontade de visitar, provar e tirar uma foto: isso é engajamento.

 

8. Incentive os seus clientes a postarem sobre o seu estabelecimento

 

Nada melhor que uma divulgação gratuita, certo? Em outras palavras, com os seus clientes postando sobre o seu estabelecimento em suas próprias contas, você pode repostar as fotos e vídeos que eles fizeram, pode interagir, comentar em suas postagens e compartilhar a experiência que eles tiveram, convidando indiretamente outras pessoas a irem até você.

Isso tudo sem ter que criar o seu próprio conteúdo, utilizando apenas aquilo que os seus próprios clientes querem mostrar e falar.

Exemplo prático e explicações:

 

        

 

9. Invista nos stories

 

De antemão falo que depender apenas de fotos ou vídeos passando pelo feed dos seus seguidores é muito complicado se não houver um bom engajamento, por isso invista em conteúdo para os stories e, nesse caso, não se segure na quantidade de postagens, a galera gosta é de parar e assistir um monte de uma vez!

 

Por isso você pode realmente enlouquecer e mostrar praticamente tudo sobre o seu restaurante ou bar por stories, aqui vão algumas ideias de conteúdo para você explorar:

• Bastidores do estabelecimento
• O dia a dia da casa
• Como funciona cada setor
• Acompanhar o entra e sai na cozinha
• A preparação de um prato
• Como preparar um drink
• Faça enquetes
• Reposte os stories dos clientes que marcaram o seu perfil

 

Essa área do Instagram é completamente livre e extremamente explorável! Então você pode realmente deixar a criatividade rolar solta e mostrar o que quiser sobre o seu restaurante ou bar por stories, é um ótimo local para fidelizar a galera no Instagram.

 

10. Utilize os destaques para guardar as informações mais básicas e mais importantes

 

Nesse sentido, os “destaques” do Instagram são uma ferramenta que você pode utilizar para dar ‘’vida longa’’ aos stories que já produziu. Ou seja, como os stories só duram 24h desde o seu horário de postagem, os ‘’destaques’’ guardam em uma pasta os que você não quer que sejam perdidos ou excluídos após esse tempo.

E essas pastas são criadas por você, com o nome e conteúdo que quiser, deixando tudo mais organizado e fixo. Isso serve não só para o seu uso como também para o dos clientes.

Exemplo prático e explicações:

 

 

No caso deste perfil, ele utiliza os destaques para 5 diferentes categorias:

➜ Contatos para reserva;

➜ Horários de funcionamento para suas diferentes unidades (listadas na bio dele);

➜ Menu, onde ele tira foto dos seus pratos e lista os ingredientes presentes;

➜ Eventos, com vídeos dos bastidores, depoimentos dos convidados, decoração e etc;

➜ O Chef, onde estão vídeos e fotos do Chef Henrique Fogaça (depoimentos, ele e sua equipe, seus pratos e etc).

 

Todos os exemplos de conteúdo que o restaurante do MasterChef Fogaça usou foram citados durante o nosso texto. Você consegue ver que eles estão empregados de maneiras e em áreas diferentes, não há uma fórmula exclusiva para fazer o seu Instagram bombar. Em conclusão, com o conhecimento do seu nicho, criatividade e inventividade existem maneiras incontáveis de produzir conteúdo e fazê-lo alcançar clientes.

 

11. Faça parceria com os influenciadores digitais

 

Estamos na Era dos digital influencers e se tem uma coisa que eles fazem bem é influenciar! Essa é uma ótima chance de fazer aquela troca de público e alcançar uma audiência que talvez não fosse alcançar com facilidade e de forma direta.

Exemplo prático e explicações:

                      

 

 

Neste exemplo, o Outback Brasil lançou novos produtos: a Costela Recheada de Queijo e o Hambúrguer com Telhado de Bacon em setembro de 2019. O casal Juliana e Paulo do Instagram e Youtube ‘’Canal dos Caçadores’’ geraram uma grande audiência ao postarem sobre essas novidades. Só em seu canal foram mais de 620 mil visualizações e no Instagram, mais de 20 mil curtidas. 

Não só o casal, como muitos influenciadores e youtubers, tem uma audiência e autoridade gigantescas em seus nichos de atuação. Essa parceria, se incentivada e bem trabalhada pode atrair curtidas, comentarios, seguidores, engajamento e, principalmente, clientes para o seu negócio. 

E aí? Já sabe como dar o pontapé inicial no Instagram do seu negócio e fazer ele bombar cada vez mais? Está na hora de converter seguidores em clientes!

Para mais dicas sobre como inovar no seu negócio, fique de olho em nossos conteúdos. Conheça mais sobre o Risposta através do nosso site.

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