Gestores de Experiências
Explore histórias de gestores de sucesso na gastronomia, revelando seus desafios, conquistas e visões de futuro. Com insights estratégicos, cada episódio mergulha no dia a dia desses profissionais, mostrando como criam atmosferas de experiências memoráveis e impactantes para os clientes, inspirando a gestão da hospitalidade.
O Risposta, acredita que grandes negócios na gastronomia nascem da combinação entre grandes chefs, ingredientes de excelência e propósito. Mas por trás de cada experiencia bem-sucedida há algo igualmente essencial: gestores visionários que fazem tudo acontecer.
João Pedro Gélio e Nilma Gélio - Joaquina
No episódio de estreia, João Pedro Gélio e Nilma Gélio, do restaurante Joaquina no Rio de Janeiro, abrem as portas dos bastidores para contar suas histórias e revelar como transformaram o cuidado com o cliente em parte essencial do DNA da marca.
Entre desafios, propósito e paixão, eles mostram como a experiência vai muito além do prato. É o que constrói um público fiel e apaixonado pela marca Joaquina.
Uma conversa inspiradora sobre legado, hospitalidade e o poder da experiência!
João Paulo - Ocyá - Estréia em breve.
Filipe Caldas - Temakeria - Estréia em breve.
