Pesquisa de satisfação de restaurante: como trazer mais resultados

Traga mais resultado para seu restaurante com a pesquisa de satisfação!

Um profissional que quer obter bons resultados em sua gestão precisa ficar atento em avaliar o desempenho de seu trabalho.

E é por isso que a pesquisa de satisfação é um fator fundamental para sucesso do seu restaurante. 

Mas você conhece a importância da pesquisa de satisfação ou como ela pode alterar as relações dentro de um restaurante corporativo?

No post de hoje responderemos essas e outras perguntas. Continue sua leitura e aproveite!

Por que a pesquisa de satisfação é tão importante?

O mercado consumidor é instável, sazonal e pode pregar muitas peças em quem não está preparado. Um simples deslize pode colocar em risco todo o esforço realizado durante anos de dedicação.

Um restaurante precisa atender às exigências e às demandas de seus consumidores. Como cada um deles possuem desejos diferentes uns dos outros, é necessário encontrar um equilíbrio que satisfaça a todos.

A alimentação, por exemplo, é algo determinante para a produtividade de um funcionário dentro de uma empresa, por isso, é preciso prestar um serviço de qualidade.

Portanto, ao realizar uma pesquisa de satisfação, um restaurante consegue identificar em quais questões seu atendimento não está satisfazendo o que lhe é esperado. Dessa forma, é possível aprimorar sua gestão para fidelizar e atrair novos clientes.

Além disso, ao tomar tal atitude, um gestor mostra aos seus consumidores que eles são extremamente importantes para o seu empreendimento, e que atendê-los bem faz toda a diferença.

O que devo fazer após a pesquisa? 

Um fator muito importante é a análise dos resultados dessa pesquisa vai além do simples acompanhamento de números e valores.

Nesse momento, é preciso compreender o porquê de cada feedback recebido, a fim de propor mudanças em uma estrutura empresarial.

Portanto, é necessário fazer um plano de ação com o intuito de promover mudanças nessa gestão. Entenda as críticas negativas como uma maneira para encontrar os pontos que devem ser aprimorados.

Não se esqueça também de manter aquilo que foi elogiado.

Veja abaixo alguns insights que podem surgir após a realização da pesquisa de satisfação:

Mudança de cardápio:

Na hora de escolher onde vão comer, os clientes utilizam diversos fatores, mas o cardápio é um dos parâmetros mais relevantes!

Não adianta oferecer uma comida de boa procedência, se ela não tem a qualidade ou a variedade que os consumidores desejam. Caso a pesquisa de satisfação indique que o cardápio não esteja adequado, ele deve ser alterado o mais rápido possível.

Ademais, a pesquisa de satisfação deve ter perguntas sobre sabor, visual e composição deixando um campo para sugestões.

Esses dados devem ser usados para alterar o cardápio e atender às expectativas dos clientes.

Melhoria no atendimento:

Todo mundo gosta de ser bem atendido, independentemente do tipo de estabelecimento que frequenta, e ,em um restaurante, isso é crucial.

Se forem identificadas falhas no atendimento de seu fornecedor, ele deve ser aprimorado da melhor maneira possível.

Para isso, é preciso promover cursos e treinamentos para capacitar funcionários e contratar novos colaboradores.

E então, você entendeu a importância da pesquisa de satisfação em um restaurante? Acompanhe nosso blog e saiba mais sobre o Risposta.

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