Gestão de Restaurante

Gestão de Restaurante: Ter como controlar tudo não significa ter tudo sob controle

A Gestão de Restaurante passou a ter mais um aliado com a pesquisa de satisfação ao cliente.

Muitos são os esforços de bares e restaurantes para manter a sua gestão funcionando de forma eficaz.
Ainda assim, não são todos que conseguem se manter funcionando de forma adequada.
Dentre esses esforços, algumas empresas investem em:

– Contratação e treinamento constante de funcionários;
– Ambientação dos espaços por onde circulam os clientes;
– Parceria com equipes de comunicação visual e propaganda;
– Desenvolvimento de menu elaborados;
– etc.

Essas ações podem levar o dono do estabelecimento a concluir, de forma precipitada, que ele efetivamente adotou melhorias.
Porém, a diretriz de melhorias que todo gestor precisa ter deve ser baseada nas opiniões de seus clientes, e não somente em ideias baseadas apenas em suas próprias avaliações. 

Obviamente, garçons mais educados, música ambiente de acordo com o local, espaço bem decorado e cardápios atraentes fazem a diferença.

É possível conferir o impacto dessas ações sem saber a relação delas com o nível de satisfação de seus clientes? 

Se você gasta com treinamento para seus funcionários, com o intuito de que atendam melhor aos clientes, é preciso saber dos clientes se o atendimento melhorou ou não.

É possível que alguns dos funcionários não estejam usando o treinamento de forma adequada, ou até mesmo que o treinamento não tenho sido visto pelos clientes como uma melhoria.

Sendo assim é preciso, no momento oportuno, abordar esse cliente de forma discreta e gentil para poder ouvi-lo de forma direta.
Uma vez sabendo o que os clientes pensam, fica mais fácil fazer ajustes e criar novas soluções que tenham um impacto positivo na satisfação dos clientes.

Portanto, um ponto muito importante em toda gestão, é saber exatamente o que os clientes pensam!

Pois esse é o método realmente confiável de mensuração de desempenho, qualidade e satisfação.

Risposta é a primeira e a mais moderna plataforma criada para fidelizar e gerir a satisfação de clientes.

E nós fazemos isso através de uma Pesquisa de Satisfação cuidadosamente elaborada para conseguir as respostas certas que vão ditar quais ações devem ser tomadas para o sucesso do seu negócio.

Tudo feito de forma rápida, ágil, segura, moderna, organizada e com total discrição.

A tecnologia do Risposta, ao metrificar seu negócio, permite:

  • Criar indicadores positivos e negativos de acordo com as informações que coletamos;
  • Remunerar e incentivar funcionários e fornecedores de acordo com o desempenho;
  • Cruzar números de caixa com o grau de satisfação dos clientes;
  • Mensurar a satisfação com o cardápio;
  • Mensurar a satisfação com os valores e forma de pagamento;
  • Mensurar a satisfação com o atendimento durante a permanência no local;
  • muito mais.

E por tratarmos apenas com empresas de gastronomia, acumulamos um enorme banco de dados somente com informações sobre o setor.
Dados que disponibilizamos aos nossos clientes para que possam usá-los de forma anônima e comparativa para conhecerem ainda mais o seu segmento.

O papel do Risposta é ajudar bares e restaurantes a criar melhores experiências para seus clientes. 

O que oferecemos aos gestores é a oportunidade de conhecer seus clientes, usando informações (cedidas pelos próprios clientes) a seu favor. 

Ficou interessado no que o Risposta pode fazer pelo seu negócio?

Entre em contato agora com um de nossos consultores e descubra como
podemos ajudá-lo.

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